रेसिपी: भरवां वेजिटेबल पराठा रोल पर नाश्ता

Wednesday, 14 Oct 2020 02:07:09 PM

नाश्ता दिन का पहला भोजन है और यह स्वस्थ और पौष्टिक होना चाहिए। इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं भरवा सब्जी पराठा रोल रेसिपी।

सामग्री- 1 कप मैदा, 1/2 कप दूध और 1 बड़ा चम्मच तेल।

भराई के लिए

1/4 कप गाजर बारीक कटी हुई

1/4 कप बारीक कटा हुआ चुकंदर

1/4 कप प्याज बारीक कटा हुआ

1/4 कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च

1/4 कप बारीक कटी हुई गोभी

1/2 चम्मच नींबू का रस

1/2 चम्मच मिर्च सॉस

1/2 टीस्पून धनिया बारीक कटी हुई

१/२ टीस्पून सफेद तिल, स्वादानुसार नमक, १ टीस्पून तेल। सभी सामग्रियों को मिलाएं।

सजाने के लिए- 1 बड़ा चम्मच तेल ड्रेसिंग 1 बड़ा चम्मच तेल, लहसुन, मिर्च, प्याज, काली मिर्च, तुलसी, लाल मिर्च कुचला हुआ, नमक और सिरका मिला हुआ, नींबू के छिलके का सफेद भाग निकालें और गोल पनीर और कसा हुआ पनीर में काट लें।

बनाने की विधि- स्टफिंग और डेकोरेटिंग को छोड़कर बाकी सभी सामग्री को गूंध लें। गड्डा गरम करें। छोटे आटे के गोले बनाकर पतले पराठे बना लें। इसी तरह बाकि के पराठे तैयार करें और प्लेट में निकाल लें। स्टफिंग को मिलाएं। तैयार पराठों पर स्टफिंग के 2 बड़े चम्मच फैलाएँ और रोल करें। एक रोल पर तेल ड्रेसिंग करें और पनीर परोसें।