Zunka Bhakar Recipe: शानदार महाराष्ट्रीयन ज़ुंका भाकर रेसिपी के साथ अपने सप्ताह की शुरुआत करें

Thursday, 08 Apr 2021 02:18:16 PM

यदि आप भारत के विभिन्न हिस्सों से व्यंजन बनाने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप बिल्कुल साधारण महाराष्ट्रीयन ज़ुक्का भाकर के प्यार में पड़ जाएंगे। दालों और सुगंधित मसालों का उपयोग करके बनाया गया पकवान स्वादिष्ट है। इस पारंपरिक व्यंजन को लंच या डिनर के दौरान चपाती के साथ खाया जाता है।


Zunka Bhakar कैसे तैयार करें?
मध्यम गर्मी पर स्टोव पर एक कड़ाही रखें। तेल डालो।
सरसों के बीज जोड़ें और उन्हें क्रैक करने की अनुमति दें।
फिर जीरा और हींग डालें। 30 सेकंड के लिए Sauté।
अदरक, हरी मिर्च, लहसुन, हल्दी पाउडर, बेसन और नमक और प्याज जोड़ें। सौते अच्छी तरह से, और एक मिनट के लिए ढक्कन के साथ कवर करें।
फिर 1 to कप पानी डालें और 3 से 4 मिनट तक हिलाते रहें।
पकने के बाद तड़का तैयार करें।
एक पैन में, तेल गरम करें।
इसमें राई, हींग लहसुन, करी पत्ता और लाल मिर्च डालें।
एक या दो मिनट के लिए मध्यम आंच पर सौते करें।
तड़के को तैयार ज़ुन्का में डालें और ढक्कन बंद कर दें।
30 सेकंड के बाद, ढक्कन को हटा दें, और ज़ुन्का को एक अच्छा मिश्रण दें।
गार्निश करें और चपाती के साथ परोसें।
झुनका भाकर रेसिपी कार्ड
Zunka bhakar, एक साधारण महाराष्ट्रीयन रेसिपी जो आप लंच या डिनर के दौरान कर सकते हैं।
स्टार रेटिंगस्टार रेटिंगस्टार रेटिंगस्टार रेटिंगस्टार रेटिंग
कुल समय :
बीस मिनट
तैयारी का समय :
5 मिनट
पकाने का समय :
15 मिनट
सर्विंग्स:

खाना पकाने का स्तर:
मध्यम
कोर्स:
मेन कोर्स
कैलोरी:
90
भोजन:
भारतीय

सामग्री
1 कप ग्राम आटा
1 कप बारीक कटा प्याज
Oon चम्मच हल्दी पाउडर
3 चम्मच तेल
1 चम्मच सरसों के बीज
½ चम्मच जीरा
Oon चम्मच हींग
1 चम्मच अदरक कटा हुआ
2 चम्मच बारीक कटी हुई हरी मिर्च
2 चम्मच कटा हुआ लहसुन
½ कप कटा हुआ धनिया
8 से 10 करी पत्ते
नमक स्वादअनुसार

अनुदेश
स्टेप 1
एक कड़ाही में तेल गरम करें।
चरण दो
राई डालें और उन्हें चटकने दें।
चरण 3
जीरा और हींग डालें। 30 सेकंड के लिए पकाएं।

चरण 4
मिश्रण में अदरक, हरी मिर्च, लहसुन, हल्दी पाउडर, बेसन और नमक और प्याज डालें।
चरण 5
फिर एक मिनट के लिए sauté।
चरण 6
1 Add कप पानी डालें। हिलाओ और 3 से 4 मिनट के लिए ढक्कन के साथ कवर करें।
चरण 7
एक छोटे पैन में तेल डालकर तड़का तैयार करें।
चरण 8
इसके अलावा सरसों, हींग लहसुन, करी पत्ता और लाल मिर्च डालें।
चरण 9
पकने के बाद, कड़ाही में ज़ुंका में तड़का डालें।
चरण 10
पकने के बाद, कड़ाही में ज़ुंका में तड़का डालें।