Winter Recipe: अगर आप ठंड में खुद को स्वस्थ रखना चाहते हैं, तो आपको उड़द की दाल का सूप जरूर पीना चाहिए

 
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सर्दी के मौसम में लोग गर्म चीजें खाना ज्यादा पसंद करते हैं। अगर आप भी कुछ गर्मा-गर्म खाना-पीना चाहते हैं, तो आज हम लेकर आए हैं उड़द की दाल का सूप बनाने की विधि. यह वह तरीका है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं। आइए समझाते हैं।

उड़द दाल का सूप-


 
विषय -
उड़द की दाल - 1 कप
चना दाल - 1 कप
प्याज- 1
टमाटर-1
लहसुन - 1 छोटा चम्मच
अदरक - 1 छोटा चम्मच
हरी मिर्च- 1
नमक स्वादअनुसार
काली मिर्च पाउडर - स्वाद के लिए
गरम मसाला पाउडर -1 छोटा चम्मच

बनाने की विधि - सबसे पहले उड़द की दाल और चने की दाल को एक बर्तन में 1 घंटे के लिए भिगो दें. - अब कुकर में तेल डालकर प्रेशर कुकर में प्याज और टमाटर को भूनें. वहीं, कुकर में दाल और नमक डालकर अच्छी तरह से पकाएं. जब दाल अच्छी तरह से पक जाए तो इसे ठंडा होने के लिए रख दें और ठंडा होने के बाद मिश्रण को अच्छी तरह से पीस लें। अब एक कड़ाही में घी गर्म करके अदरक और लहसुन को अच्छे से भून लें। - अब पैन में दाल का पेस्ट डालें और फिर मिश्रण में हरी मिर्च, काली मिर्च डालें. - अब 2 से 3 गिलास पानी डालकर 7 से 8 मिनट तक मशरन को अच्छे से पकाएं. फिर गरम मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। - अब ऊपर से चिली फ्लेक्स से सजाएं और गर्मागर्म सर्व करें.