Food Tips -टमाटर फल है या सब्जी? जानिए इस सवाल का जवाब

 
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दुनिया में ना जाने कितने ही फल, सब्जियां आदि उगते हैं, लेकिन फिर भी पूरी दुनिया में कुछ चीजें है एक समान से पाई जाती हैं, जिसमें टमाटर हैं, जिसके दुनिया में ना जाने कितने ही प्रकार हैं, लेकिन स्वाद एक ही हैं, टमाटर जीवन और आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा भी माना जा सकता हैँ, क्योंकि सब्जियों में इसका मिलाया जाता हैँ।

इतना ही नहीं बहुत से लोग टमाटर की सब्जियां खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आप यह जानते हैं? टमाटर हमेशा से वैज्ञानिकों के बीच चर्चा का विषय रहा है।

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तर्क यह है कि टमाटर एक सब्जी या फल है। इस पर काफी शोध हुए हैं, जिसमें वैज्ञानिकों ने अपनी-अपनी रणनीति से इसके फायदे और नुकसान के बारे में बताया है। जबकि अधिकांश वैज्ञानिकों का कहना है कि यह एक फल है, कुछ वैज्ञानिकों ने इसका विरोध किया है। आप क्या सोचते हैं, टमाटर वास्तव में एक सब्जी है या फल?

टमाटर की गुणवत्ता पर नजर डालें तो आप देखेंगे कि टमाटर एक फल है, लेकिन कुछ कारण हैं कि उन्हें सब्जियों में क्यों शामिल किया जाता है। इसलिए टमाटर चर्चा का विषय बन गया है। जानिए इस पर क्या तर्क दिए जा रहे हैं?

टमाटर के है कई फायदे

विज्ञान कहता है कि अंडाशय से जो फूल विकसित होता है वह फल है, जिसमें कई बीज होते हैं। टमाटर का भी यही हाल है, जो बदले में फलों की श्रेणी में आता है।

इसकी गुणवत्ता के आधार पर टमाटर को फलों की श्रेणी में शामिल किया है। टमाटर एक नरम लाल फल है जिसमें रस होता है। लेकिन इसका उपयोग सब्जी के रूप में भी किया जाता है।

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टमाटर खाने के तरीके के कारण यह टूट कर सब्जी भी बन जाता है।

रिपोर्ट्स के मुताबिक इस फल में मिठास और फाइबर होता है। टमाटर में दोनों गुण होते हैं। आइए अब सब्जियों के गुणों को समझते हैं।

विज्ञान यह भी कहता है कि फलों को हमेशा मिठाई के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, लेकिन सब्जियों को नहीं। मुख्य पाठ्यक्रम में सब्जियां शामिल हैं। इस लिहाज से टमाटर सब्जियों में शामिल है।

टमाटर को सब्जी क्यों माना जाता है, इसका एक कारण यह भी है कि उन्हें हमेशा सलाद या सब्जी के रूप में खाया जाता रहा है, इसलिए उन्हें सब्जी माना जाता था।

शोध से पता चला है कि टमाटर में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं और यह कई बीमारियों को दूर कर सकता है। तो इसे फल मानें या सब्जी, यह आप पर निर्भर है, लेकिन यह शरीर के लिए बहुत उपयोगी है।