इस होली ट्राई करने के लिए लाजवाब भांग पकोड़े

रंगों के त्योहार को लेकर हम सभी उत्साहित हैं। होली हिंदू धर्म के सबसे पसंदीदा त्योहारों में से एक है क्योंकि इस शुभ त्योहार पर विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए जाते हैं और लोग रंग और पानी से खेलते हैं। फाल्गुन मास की पूर्णिमा के दिन होली मनाई जाती है। इस साल होली 8 मार्च, 2023 दिन बुधवार को मनाई जाएगी। रंगों का त्योहार बड़े उत्साह के साथ मनाया जाता है। होली के त्योहार पर तरह-तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जाते थे। भांग प्रेमियों के लिए होली एक बेहतरीन बहाना है। होली के अवसर पर विभिन्न लोग भांग के लड्डू, ठंडाई और कई अन्य व्यंजन तैयार करते हैं। लेकिन क्या आपने कभी भांग के पकौड़े के बारे में सुना है. यहाँ भांग पकोड़ा की एक आसान रेसिपी दी गई है।

अवयव

· 1/2 छोटा चम्मच हल्दी

· 2 कप रिफाइंड तेल

· 2 चम्मच नमक

· 1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर

· 1 छोटा चम्मच भांग के बीज का पाउडर

· 4 कटे हुए आलू

· 2 कप बेसन (बेसन)

· 3 मध्यम आकार के कटे हुए प्याज

· स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

  काबुली चने का आटा, नमक, हल्दी, मिर्च पाउडर, भांग पाउडर और पानी लें। एक बैटर बनाएं और उसमें सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
कटे हुए प्याज़ और कटे हुए आलू डालें। इसे अच्छे से मिलाकर कुछ देर के लिए अलग रख दें।
- इसके बाद एक पैन लें और उसमें रिफाइंड तेल गर्म करें. - जब तेल गरम हो जाए तो इन पकौड़ों को फ्राई करें, बैटर की एक छोटी बूंद तेल में डालें और अगर यह सुनहरा हो जाए तो.

  अगर आप मसालेदार खाना पसंद करते हैं तो आप बैटर में कुछ बारीक कटी हरी मिर्च मिला सकते हैं।

भांग के पकौड़े बनाने के लिये चमचे का प्रयोग कीजिये, घोल को तेल में डालिये और शैलो फ्राई कीजिये. इसे मध्यम आंच पर फ्राई करें।

पकोड़े के डार्क ब्राउन होने पर तेल से निकाल लीजिए. पकौड़ों से अतिरिक्त तेल निकाल दें और इसके बाद अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए पेपर टॉवल या टिश्यू बिछा दें। आपके भांग के पकौड़े बनकर तैयार हैं।