गर्मियों में इस आसान तरीके से बनाएं लौकी का रायता

 
ff

अगर आप लौकी का रायता खाना पसंद करते हैं तो आज हम आपको इसे बनाने की विधि के बारे में बताने जा रहे हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है और गर्मी के दिनों में इसे खाने के कई फायदे होते हैं। वैसे आप चाहें तो रायता पुदीना, बूंदी या आलू भी बना सकते हैं, लेकिन लौकी के रायते का अपना अलग ही स्वाद होता है. जी हां और इसे बनाने के लिए लौकी, काला नमक, भुना जीरा और सादा दही चाहिए. इस स्वादिष्ट रायता को आप सिर्फ 20 मिनट में बना सकते हैं. यह सबसे आसान है और कम समय में बनने जा रहा है। तो आइए आज हम आपको बताते हैं कि कैसे आप आसानी से घर पर लौकी का रायता बना सकते हैं।

लौकी का रायता बनाने की सामग्री-
3 कप पानी
1/2 कप लौकी, कद्दू
1/2 छोटा चम्मच नमक
1 कप सादा दही
2 हरी मिर्च
1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1/2 छोटा चम्मच काला नमक
हरी धनिया


 
लौकी का रायता बनाने की विधि - सबसे पहले एक पैन में पानी लें और उसमें कद्दूकस किया हुआ लौकी डाल दें. - अब गैस ऑन कर दें और लौकी को अच्छे से पका लें. अब नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और लौकी से पानी निकाल लें। - इसके बाद सादा दही लें और उसमें अब पकी हुई लौकी डालें. - इसके बाद इसमें हरी मिर्च, काला नमक और जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें. अब सभी मसालों को अच्छी तरह मिला लें। अंत में हरे धनिये से सजाकर सर्व करें। आपके घर में सभी इसे पसंद करेंगे।