Food Health Tips : शाकाहारी होने के फायदे

 
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शाकाहारी होने के फायदे

इन दिनों वेगन और वेगनिज्म दो शब्द बहुत बार-बार होते हैं। मशहूर हस्तियों से लेकर आम लोगों तक तरह-तरह के लोग वीगनिज्म को अपना रहे हैं। शाकाहारी भोजन मूल रूप से एक पौधा-आधारित आहार है जिसमें मांस (मछली, शंख और कीड़े सहित), डेयरी, अंडे और शहद जैसे सभी पशु खाद्य पदार्थों से परहेज किया जाता है - साथ ही पशु-व्युत्पन्न सामग्री से परहेज किया जाता है। शाकाहारी का अर्थ है सभी जानवरों के भोजन और जानवरों द्वारा उत्पादित भोजन से बचना।

शाकाहारी भोजन

 एक शाकाहारी आहार बहुत विविध है और इसमें सभी प्रकार के फल, सब्जियां, नट्स, अनाज, बीज, बीन्स और दालें शामिल हैं - इन सभी को अंतहीन संयोजनों में तैयार किया जा सकता है जो सुनिश्चित करेगा कि आप कभी भी ऊब नहीं होंगे। करी से लेकर केक, पेस्टी से लेकर पिज्जा तक, आपकी सभी पसंदीदा चीजें शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त हो सकती हैं यदि वे डेयरी उत्पादों का उपयोग किए बिना पौधों पर आधारित सामग्री से बनाई जाती हैं।

शाकाहारी भोजन करने से विभिन्न लाभ होते हैं। विभिन्न अध्ययनों से पता चलता है कि शाकाहारी लोगों का स्वास्थ्य बेहतर होता है और कुछ बीमारियों के होने की संभावना कम होती है। जो लोग मांसाहार छोड़ते हैं, उनमें वजन बढ़ने या हृदय संबंधी रोग, रक्तचाप और कई अन्य समस्याएं होने की संभावना कम होती है। शाकाहारियों को भी मधुमेह और कुछ प्रकार के कैंसर होने की संभावना कम होती है, विशेष रूप से जीआई पथ और स्तन और अंडाशय, और महिलाओं में गर्भाशय के कैंसर। यहाँ शाकाहारी भोजन करने के कुछ लाभ दिए गए हैं।


आपको स्वस्थ रखता है: पौधे आधारित भोजन या शाकाहारी भोजन में फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले शक्तिशाली घटक और एंटीऑक्सीडेंट शामिल होते हैं। एक अध्ययन के अनुसार शाकाहारी लोगों में एंटीऑक्सिडेंट कैरोटीनॉयड की उच्च सांद्रता, कुल ओमेगा -3 फैटी एसिड का उच्च अनुपात और गैर-शाकाहारी की तुलना में संतृप्त फैटी एसिड का निम्न स्तर होता है, ये सभी सकारात्मक स्वास्थ्य परिणामों से जुड़े होते हैं जो आपको स्वस्थ रहने में मदद करते हैं। और बीमारी से लड़ने के लिए।

मानसिक शांति: लोगों को मांसाहारी खाना बहुत पसंद होता है लेकिन खाना खाने के बाद कुछ गलत करने या किसी की जान लेने का भाव आता है. इस बीच जानवरों को नुकसान पहुंचाने से बचने से आपको एक स्पष्ट विवेक मिलेगा, और अध्ययनों से पता चलता है कि शाकाहारी वास्तव में मांस खाने वालों की तुलना में अधिक खुश हो सकते हैं। एक अध्ययन के अनुसार शाकाहारी और शाकाहारियों का अवसाद परीक्षण और मूड प्रोफाइल पर मछली और मांस खाने वालों की तुलना में बेहतर स्कोर था।

वजन कम करना: शाकाहारी भोजन करने का एक सबसे अच्छा लाभ यह है कि यह पशु-व्युत्पन्न या डेयरी उत्पादों की तुलना में कैलोरी में कम होता है, जिससे कैलोरी काटने पर सक्रिय रूप से ध्यान केंद्रित किए बिना स्वस्थ शरीर के वजन को प्राप्त करना आसान हो जाता है। अधिकांश शाकाहारी खाद्य पदार्थों में पशु "उत्पादों" की तुलना में काफी कम संतृप्त वसा होता है। नतीजतन, यह वजन घटाने में मदद करेगा।

मधुमेह का कम जोखिम: आपकी खान-पान की आदतें आपके शरीर को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करती हैं। इसलिए, पौधे आधारित आहार का पालन करने से टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम किया जा सकता है। शोध ने इस प्रभाव को फल, सब्जियां, अनाज, नट और फलियां सहित स्वस्थ पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाने से जोड़ा।

त्वचा के लिए मददगार : त्वचा संबंधी समस्याओं का सबसे बड़ा कारण खान-पान है। अध्ययन के अनुसार, डेयरी का सेवन और मांसाहारी भोजन पुरुषों और महिलाओं दोनों में मुंहासों को बढ़ाता है। डेयरी छोड़ने के अलावा, शाकाहारी आमतौर पर अधिक फल और सब्जियां खाते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें स्वस्थ त्वचा के लिए आवश्यक अधिक अच्छी चीजें मिलती हैं, जैसे कि एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन। वेगन फूड आइटम भी ग्लोइंग स्किन के लिए मददगार होता है।