Corn Spinach Recipe: कॉर्न पालक है आयरन से भरपूर, जाने इसे बनाने की आसान रेसिपी

 
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पालक (Spinach) सेहत के लिए जितनी ज्यादा फायदेमंद हैं, बावजूद इसके पालक के स्वाद (Taste) की वजह से लोग इसे कम ही खाना पसंद करते हैं। पालक की सब्जी का नाम सुनते ही बच्चे हो या बड़ें सभी का मुंह बिगड़ जाता है। लेकिन हम आज आपको कॉर्न पालक (Corn Spinach) की ऐसी सब्जी बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं जो न सिर्फ बिना प्याज और लहसुन के बनाई जा सकती है, बल्कि इसका स्वाद खाने वाले को उंगलियां चाटने पर भी मजबूर कर देगा। इससे शरीर को भरपूर आयरन (Iron) मिलता है. पालक और मीठी मकई दोनों एक दूसरे की पूरक हैं. ठंड में ये सब्जी बहुत अच्छी लगती है। पालक और कॉर्न से बनी ये सब्ज़ी खाने में बहुद स्वाद और पौष्टिकता (Nutritional) से भरपूर होती है। 
* पालक कॉर्न बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :
1. 1 कप पालक की प्यूरी। 
2. 1 कप कॉर्न के दाने। 
3. ½ कप कटी और हल्की उबली हुई पालक। 
4. ½ टी स्पून जीरा। 
5. 2 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन। 
6. 2 टी स्पून क्रीम। 
7. ½ टेबल स्पून घी। 
8. 1 टी-स्पून कसा हुआ अदरक। 
9. 1 टी-स्पून कसा हुआ अदरक। 
10. ¼ टी स्पून गरम मसाला। 
11. 2 टी-स्पून कटी हरी मिर्च। 
12. ½ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर। 
13. स्वाद अनुसार नमक। 
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* पालक कॉर्न की सब्जी बनाने की आसान रेसिपी :
1. सबसे पहले कढ़ाई में घी गर्म करें और अब इसमें जीरा डाल दें। 
2. अब इसमें लहसून, लाल मिर्च का पाउडर और अदरक डाल कर मीडियम आंच पर 1 मिनट भून लें। 
3. इसमें पालक की प्यूरी, पालक, कॉर्न, नमक, ¼ कप पानी, फ्रेश क्रीम, गरम मसाला और लाल मिर्च का पाउडर डाल दें। 
4. अब इसे अच्छी तरह से मिलाकर मीडियम आंच पर 2-3 मिनट तक चलाते हुए पकाएं। 
5. गर्मागर्म पालक कॉर्न बनकर तैयार है. आप इसे रोटी या परांठा के साथ सर्व करें।