अपने आहार में फाइबर शामिल करने के लाभ

 
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फाइबर पादप खाद्य पदार्थों का संरचनात्मक हिस्सा है - जैसे कि फल, सब्जियां और अनाज - जिसे हमारा शरीर पचा या तोड़ नहीं सकता है। फाइबर दो प्रकार के होते हैं: घुलनशील और अघुलनशील।


अपने आहार में फाइबर को शामिल करने से आपको निम्नलिखित तरीकों से मदद मिलेगी।अपने टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करें: यह एक अच्छी तरह से स्थापित तथ्य है। एक अध्ययन के एक हालिया विश्लेषण में पाया गया कि जो लोग सबसे अधिक फाइबर (26 ग्राम से अधिक दिन) खाते हैं, उनमें बीमारी की संभावना 18 प्रतिशत कम हो जाती है, उनकी तुलना में जो कम से कम (प्रतिदिन 19 ग्राम से कम) का सेवन करते हैं।


कैंसर के खतरे को कम करें: एनल्स ऑफ ऑन्कोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन में कहा गया है कि आपके द्वारा खाए जाने वाले प्रत्येक 10 ग्राम फाइबर कोलोरेक्टल कैंसर के 10 प्रतिशत कम जोखिम और स्तन कैंसर के खतरे में 5 प्रतिशत की गिरावट से जुड़ा है।


 मजबूत हड्डियों का निर्माण: कुछ प्रकार के घुलनशील फाइबर-जिसे "प्रीबायोटिक्स" कहा जाता है और शतावरी, लीक, सोयाबीन, गेहूं और जई में पाया जाता है - आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में कैल्शियम जैसे खनिजों की जैव उपलब्धता को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है, जो हड्डियों के घनत्व को बनाए रखने में मदद कर सकता है। 


रक्त शर्करा के स्तर को बेहतर ढंग से नियंत्रित करता है: एक उच्च फाइबर भोजन आंतों में भोजन के पाचन को धीमा कर देता है, जो रक्त शर्करा को तेजी से बढ़ने से रोकने में मदद कर सकता है।

वजन नियंत्रण: एक उच्च फाइबर आहार आपको लंबे समय तक पूर्ण रखने में मदद कर सकता है, जो भोजन के बीच अधिक खाने और भूख को रोकता है।


 
 कब्ज: अक्सर अपने आहार में फाइबर या रौगेज को बढ़ाकर कब्ज से छुटकारा पाया जा सकता है। फाइबर नरम, भारी मल पैदा करने के लिए कोलन में पानी खींचकर मल त्याग को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह क्रिया बेहतर नियमितता को बढ़ावा देने में मदद करती है।

रक्त शर्करा नियंत्रण को बढ़ावा देना। उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों को तोड़ने में आपके शरीर को अधिक समय लग सकता है। यह आपको अधिक सुसंगत रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है, जो विशेष रूप से मधुमेह वाले लोगों के लिए सहायक होता है।